Jak zachowują się naleśniki bezglutenowe?
Naleśniki bezglutenowe różnią się od tradycyjnych pod względem tekstury, smaku i sposobu przygotowania. Gluten, białko obecne w pszenicy, życie i jęczmieniu, nadaje ciastu elastyczność oraz sprężystość. W przypadku naleśników bezglutenowych konieczne jest zastosowanie alternatywnych mąk, takich jak mąka ryżowa, kukurydziana czy gryczana. Te mąki mają różne właściwości absorpcyjne i smakowe, co wpływa na ostateczny efekt


























































